| Параметр |
УКУ-1М, УКУ-1Мн
горячее копчение |
УКУ-1М
холодное копчение |
УКУ-1М-2
холодное копчение |
|
1.
Разовая загрузка, кг до |
200 |
200 |
400 |
2. Техническая производительность по готовой
продукции, кг/час:
мясные изделия
рыба
птица
сыр |
40 - 50
60 - 80
50 - 60 |
20 - 50
20 - 35 |
40 - 100
40 - 70 |
3. Продолжительность обработки, час.
мясные изделия
рыба
птица
сыр |
3 - 5
1,5 - 2
2 - 4
-- |
--
3 - 10
--
5 - 8 |
|
4.
Дипазон регулирования температуры, °С |
+(15 - 150) |
| 5.Расход опилок (стружек) при копчении, кг/час |
3 - 5 |
6 - 10 |
6. Установленная мощность, кВт, не более
термокамера
парогенератор |
19
9 |
4,8 |
| 7. Напряжение питания |
380/220 В, 50 Гц |
8. Габаритные размеры термокамеры, мм:
длина
ширина
высота |
1415
1380
2500 |
1415
2700
2500 |
| 9. Масса, кг, не более |
700 |
1100 |
|
10. Рабочие условия эксплуатации:
температура, °С
относительная влажность, %, до |
0 - 40
95 |
Термокамера выполнена из материалов, соответствующих требованиям СЭС. Имеет гигиенический сертификат.
|
